El Celler de Can Roca: Cocinando un tributo

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El Celler de Can Roca, considerado como mejor restaurante del mundo, cerró sus puertas durante un mes en 2013 y 2015 para que todo su Staff realizara un viaje por Mexico, Colombia and Peru, buscando nuevas inspiraciones para recetas.

Del fruto de aquel viaje ha surgido un libro que relata las experiencias y recetas de aquel viaje.

Realizado por el estudio de Vic Zoo Studio, el libro retrata el concepto del restaurante con su contraste entre lo tradicional y lo moderno. Con un lomo con motivos precolombinos que convivecon el minimalismo y la sobriedaz del interior.

El libro se compone de 4 capitulos, cada uno con un papel diferente que hace alusión al concepto del capitulo.

Link: zoo.ad

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